La cheesecake giapponese Hiro è un dolce delizioso e leggero che ha conquistato il palato di molti amanti dei dolci in tutto il mondo. Con la sua consistenza soffice e vellutata, questa cheesecake è una vera delizia per gli occhi e per il palato. In questo articolo, ti sveleremo la ricetta segreta per preparare la cheesecake giapponese Hiro nel comfort della tua cucina. La cheesecake giapponese Hiro si distingue dalle classiche cheesecake grazie alla sua consistenza leggera e soffice. Questo dolce è ottenuto montando gli albumi a neve per poi incorporarli al composto di formaggio, zucchero e tuorli. La cottura a bagnomaria e la tecnica di raffreddamento lenta, permettono alla cheesecake di ottenere la sua consistenza soffice e vellutata. Ecco la ricetta per preparare la cheesecake giapponese Hiro: Ingredienti: - 200g di formaggio cremoso - 50g di burro - 100g di zucchero - 4 uova - 100ml di latte intero - 60g di farina - 20g di amido di mais - 1 cucchiaino di succo di limone - Estratto di vaniglia (facoltativo) Procedimento: 1. Preriscalda il forno a 160°C. 2. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso, il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso. 3. Aggiungi i tuorli duovo uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. 4. Aggiungi la farina e lamido di mais setacciati e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. 5. Aggiungi il latte, il succo di limone e lestratto di vaniglia (se desiderato) e mescola bene. 6. In unaltra ciotola, monta gli albumi a neve ferma. 7. Aggiungi gli albumi montati al composto di formaggio in tre fasi, mescolando delicatamente con una spatola. 8. Versa limpasto in una teglia rotonda, precedentemente imburrata e infarinata. 9. Metti la teglia allinterno di una teglia più grande e riempila con dellacqua calda fino a metà altezza della teglia più piccola. 10. Inforna la cheesecake nel forno preriscaldato per circa 60-70 minuti, o fino a quando la superficie della torta diventa dorata e leggermente croccante. 11. Sforna la cheesecake e lasciala raffreddare completamente nella teglia. 12. Una volta raffreddata, rimuovi delicatamente la cheesecake dalla teglia e trasferiscila su un piatto da portata. 13. Puoi servire la cheesecake giapponese Hiro così comè oppure con una spolverata di zucchero a velo o accompagnata da una salsa dolce come la salsa di fragole o caramello. La cheesecake giapponese Hiro è un dolce leggero e soffice che si scioglie letteralmente in bocca. La sua consistenza vellutata e il delicato sapore di formaggio la rendono una vera delizia per gli amanti dei dolci. Con questa ricetta, potrai preparare la cheesecake giapponese Hiro direttamente a casa tua e stupire i tuoi ospiti con un dolce unico e delizioso. In conclusione, la ricetta della cheesecake giapponese Hiro è un must-try per tutti gli amanti dei dolci. La sua consistenza soffice e vellutata e il delicato sapore di formaggio la rendono un dolce irresistibile. Preparala seguendo i passaggi della ricetta e goditi questa prelibatezza giapponese direttamente a casa tua. Buon appetito!